Il peso in eccesso e l'obesità sono fenomeni comuni tra i residenti dei paesi sviluppati. Il fattore principale che porta a una serie di chilogrammi è una discrepanza tra il flusso di energia dal cibo nel corpo e il suo consumo.
Dieta (dal greco. Diaita - stile di vita) - dieta o dieta, bilanciata per quantità, contenuto di calorie, composizione chimica e lavorazione culinaria. Può essere utilizzato per scopi terapeutici o preventivi.
La dieta per la perdita di peso è lo strumento principale per la lotta con peso in eccesso e obesità. Oggi ci sono un numero enorme di opzioni dietetiche dietetiche, che possono essere apprese da Internet, libri o programmi televisivi.
Tuttavia, soggetto alla maggior parte di tali diete alla moda (giapponese, "6 petali", grano saraceno, cioccolato, kefir e altri) il corpo umano non riceve le sostanze utili di cui ha bisogno. Ti consentono di perdere rapidamente peso, ma allo stesso tempo danneggiare la salute, inoltre tutti i chilogrammi tornano dopo essere tornato alla solita dieta.
Principi di dieta perdita di peso
La soluzione al problema dell'obesità e del sovrappeso include due fasi: perdita di peso attiva e manutenzione a lungo termine del risultato raggiunto. Oltre al rispetto della dieta, è necessario allocare il tempo per l'attività fisica regolare, nonché modificare il comportamento alimentare. La strategia ottimale è un cambiamento graduale e lungo termine nelle abitudini alimentari e la natura della nutrizione anziché l'abbandono temporaneo di alcuni prodotti.
La dieta per perdere peso si basa su una diminuzione del contenuto calorico totale della dieta con la conservazione del numero di nutrienti di base (proteine, grassi, carboidrati) a livello di bisogni fisiologici del corpo. Il contenuto calorico della dieta quotidiana viene calcolato per ciascun paziente individualmente. Sono presi in considerazione il suo indice di massa corporea, età, sesso, presenza di malattie somatiche e altri indicatori.
Dieta n. 8
Le indicazioni per l'uso di tale dieta alimentare sono in sovrappeso e l'obesità di vari gradi. La dieta è controindicata in presenza di complicanze da parte di organi digestivi, sangue e altri sistemi che richiedono una terapia dietetica speciale.
Gli obiettivi di tale nutrizione arapeutica sono:
- normalizzazione del metabolismo alterato (in particolare, grasso);
- Prevenzione dell'eccesso di accumulo di tessuto adiposo;
- Ridurre il peso corporeo.
La dieta n. 8 è una nutrizione speciale con un basso contenuto di grassi, prevede una diminuzione della quantità di carboidrati e sale preservando la norma fisiologica delle proteine e aumentando il volume del tessuto vegetale.
La dieta è frazionaria (da cinque a sei pasti al giorno). Il volume delle porzioni dovrebbe essere sufficiente per il verificarsi di una sensazione di saturazione. Elaborazione culinaria: estinzione, cottura, cucina.
La quantità di liquido libero all'interno della dieta è limitata a 1,5-1,8 litri. Sale - non più di 3-5 grammi al giorno. Evita piatti e spezie che stimolano l'appetito. Durante il rispetto della dieta per la perdita di peso, l'alcol è completamente escluso. È possibile utilizzare giorni di scarico (proteina, frutta, latticini).
Varietà di dieta n. 8
Esistono tre varianti di questa modalità di trattamento:
- N. 8 (Main). Contenuto calorico - 1600–1800 kcal, proteina - 100–110 grammi, grassi - 80–90 grammi, carboidrati - 120–150 grammi.
- N. 8A (riduzione moderata). Contenuto calorico - 1100–1290 kcal, proteina - 70–80 grammi, grassi - 60–70 grammi, carboidrati - 70–80 grammi.
- N. 8O (riduzione massima). Contenuto di calorie - 650–850 kcal, proteina - 40-50 grammi, grassi - 30–40 grammi, carboidrati - 50–70 grammi.
Con l'obesità significativamente pronunciata, una diminuzione del contenuto calorico della dieta è consentita dal 40-50 % del livello calcolato. Tale terapia dietetica si svolge esclusivamente sotto il controllo dei medici in ospedale.
Raccomandazioni durante una dieta per la perdita di peso
Piatti e bevande consigliati:
- carne a basso contenuto di grassi (pollame, coniglio, manzo);
- varietà a basso contenuto di grassi di pesce, frutti di mare;
- latte a basso contenuto di grassi, prodotti lattiero -caseari, cottage, yogurt naturale;
- pane con segale (100-150 g);
- Zuppe (verdure, latte, frutta, 1-2 volte a settimana possono essere sul brodo di carne);
- verdure, frutta e bacche (preferibilmente crude);
- patate, carote, barbabietole (in quantità limitate);
- uova (non più di 1 pc. al giorno);
- non -high -alto -calorie zucchero -substitutes;
- Tisoso, decotto di rosa.
Durante la dieta, cottura di 1 grado, pani coglione, carne grassa e pesce, carne e grassi culinari, cibo in scatola, prodotti per salsicce, formaggi grassi, salse piccanti, maionese, riso, semola, pasta, pasticceria, miele e marmellata e marmellata.